#中秋#
#你的盘中餐，我的俎上肉。#
by.秦起
#初磨，点个预警，想一想五公子是做什么的，可能会引起不适？#
新鲜的肉刚从人的身上割下来，还带着温热的体温，因着刚刚沐浴过，所以肌肉放松，是最好入味的时候。
仔细的抚摸拍打，挑挑拣拣，最后特意选择了小腿上的肉，口感紧致，润口却不油腻。
拿了刀子将那层薄薄的皮剥去，拿了少许的油煎的香脆后放在一旁待用。
油也是取自同一人身上的，不取黄色油脂，只取了最为洁净的白色脂肪在锅中，一来是人油比世间其他油脂都要细腻润滑，二来也是原汤化原食，最是美味。
熟练的去骨剔肉，筋肉分离，分别切成了小块，加了料酒，盐，生抽味精提味腌制。
在等待腌制的同时，取了上好精粉揉成面团，加以人脂使得面团光滑细腻，之后便是多次的摔打揉和，以求让面的质感劲道柔软，不至于在入口的时候掉了残渣。
待到面团扯起来已经是韧而不断，润而不粘的时候，将面团揉成长条，以刀切成两指长的小段，再将其擀成刚好比掌心稍大的面皮，将腌制好的筋肉混合，加捏碎的小块脆皮揉和完整，放入烤炉烤制。
精确的定了时间，两面各烤了十分钟后，月饼已呈金黄色，香气四溢，取之出炉，以人心头血点在饼心，成一点朱砂。
装盘送上食客面前。
洁白手套轻蹭了鼻尖，带出一抹笑意，略躬身出言：“这是今日的菜肴，因为是中秋，所以特意做了广式的月饼，还希望您品尝过后，能够喜欢。”
并没有等到回答，却并不意外，直了身子去看那已然沉浸食物的味道无法自拔的人。
美味吗？
真美味吧？
来，闭上双眼，莫追莫问。
张开双唇，好好享用，你的，美味。